导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炒藕片放什么不变黑，炒藕片怎么做不黑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炒连藕才不会...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炒藕片放什么不变黑，炒藕片怎么做不黑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炒连藕才不会变黑的方法：
1、准备莲藕一节，洗净备用。
2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀。
3、莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆
4、热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下。
5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑。
6、藕片再翻炒均匀就可以出锅了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。