导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。腊八蒜放盐吗，腊八蒜放糖吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！展开全部需要放糖的，去...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。腊八蒜放盐吗，腊八蒜放糖吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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需要放糖的，去味提鲜。
原料：鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。
做法：
1、将蒜去老皮，码入干净的小缸内，码时一层蒜撒一层盐，3000克蒜撒（50克）盐，最后在上面浇上（100克）清水。
2、腌泡12个小时后，往蒜缸里浸清水，淹没蒜面。要每3天换一次水，连续10天，以除蒜辣味。
3、将蒜捞出放入干净盆内，撒入白糖，用手将糖均匀地搓在蒜上。然后把蒜装入坛中，每隔一层蒜撒一层白糖，将糖撒完为止。
4、用清水（300克），盐（20克）上火熬开，晾凉，徐徐倒入坛中，然后用两层纱布封住坛口，用细绳所紧，放置阳凉处约50天即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。