导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。胡萝卜营养价值高吗，胡萝卜营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、每100克胡萝...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。胡萝卜营养价值高吗，胡萝卜营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、每100克胡萝卜含有胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克、钾190毫克、钠71毫克以及纤维素等。
2、胡萝卜的营养成分与其颜色有关，橘红色越深、柱心越细的胡萝卜，所含胡萝卜素越多。
3、 胡萝卜（Daucus carota），又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。
4、以肉质根作蔬菜食用。
5、原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
6、 胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。
7、顶端各着生一复伞形花序。
8、异花传粉。
9、双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。
10、胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。
11、为长日照植物。
12、肉质根在18～20℃时发育良好。
13、中国多于夏秋播种。
14、 胡萝卜营养丰富。
15、有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。
16、此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
17、生食或熟食均可。
18、还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。