导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。糯米藕的做法大全图解,糯米藕的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材2、...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。糯米藕的做法大全图解,糯米藕的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材
2、藕2节 糯米200克 冰糖50克 糖桂花1瓶(约300ml) 盐1/4茶匙(1克)
3、方法/步骤
4、1
5、提前1小时将糯米泡软备用
6、2
7、把藕清洗干净,保留表皮,用刀将藕的头部切下来
8、3
9、将泡好的糯米填入藕洞中,介绍一个比较好用的办法:取1个裱花袋,剪一个小口,将裱花嘴塞入藕洞中,将米倒入裱花袋内,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满
10、4
11、将刚刚切下的藕的头部,作为盖子盖在藕上,并用几个牙签,将口封住。
12、5
13、锅中放入能没过藕的清水,大火加热,待水沸腾后,加入冰糖,糖桂花和盐,盖上盖子,改成小火煮1个半小时,盛出晾凉后切片,食用前可以再淋上少许的糖桂花或蜂蜜,味道更好。
14、END
15、注意事项
16、填进藕空的米不要填得太实,因为米熟后还要膨胀。
17、煮藕的水不宜过多,如果比较多,可在加桂花和蜂蜜前倒出一些,能将藕没过即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。