大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。冬天吃姜如吃砒霜，早上吃姜的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，意思是说早上吃姜有益，晚上吃姜有害。
2、吃姜最佳时间为什么是在早上？ 中医眼中的生姜 中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。
3、现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
4、生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
5、 吃姜的时间最佳时间在早上 那么，吃姜的时间为什么要选择在早上呢？人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。
6、并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
7、 在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。
8、到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。
9、 生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
10、说其像“砒霜”有些夸张，但确实对健康不利。
11、 吃姜的学问：如何通过生姜来养生 早上吃姜的方式有很多，可以熬姜汤，也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。
12、在此，特别向大家推荐两种进食方法，可以根据需要选择。
13、 - 第一，晨起含姜片：每天早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10—30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。
14、坚持食用，对预防感冒大有裨益。
15、 第二，喝生姜大枣汤。
16、每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。
17、 需要说明的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以阴虚火旺的人不宜多吃。
18、特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。