导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。河蚌这么清洗,河蚌怎么清洗干净内脏很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!直接用刀割开,...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。河蚌这么清洗,河蚌怎么清洗干净内脏很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
直接用刀割开,然后洗掉黑色部分的内脏即可。
品名:爆炒河蚌
材料:河蚌肉 200克、青红椒 各一个、姜 几片、花椒 一些、八角 一些、生抽 2勺、盐 少量、糖 半勺、料酒
做法:
1、剖取河蚌肉,清洗干净
2、切丝,入沸水,和姜片一起,焯几分钟
3、青红椒切丝
4、姜切碎
5、锅中放油,小火炸香花椒八角姜粒
6、放入河蚌肉,中火翻炒
7、放入生抽,糖,盐翻炒
8、再加入青红椒丝
9、翻炒均匀即可装盘
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。