河蚌这么清洗(河蚌怎么清洗干净内脏)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。河蚌这么清洗,河蚌怎么清洗干净内脏很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!直接用刀割开,...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。河蚌这么清洗,河蚌怎么清洗干净内脏很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

直接用刀割开,然后洗掉黑色部分的内脏即可。

品名:爆炒河蚌

材料:河蚌肉 200克、青红椒 各一个、姜 几片、花椒 一些、八角 一些、生抽 2勺、盐 少量、糖 半勺、料酒

做法:

1、剖取河蚌肉,清洗干净

2、切丝,入沸水,和姜片一起,焯几分钟

3、青红椒切丝

4、姜切碎

5、锅中放油,小火炸香花椒八角姜粒

6、放入河蚌肉,中火翻炒

7、放入生抽,糖,盐翻炒

8、再加入青红椒丝

9、翻炒均匀即可装盘

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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