导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。生腌小虾的做法，小虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！一、白灼虾 1. 材料...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。生腌小虾的做法，小虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、白灼虾
1. 材料
2. 主料：基围虾500克，
3. 辅料：红尖椒25克，
4. 调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
5. 做法
6. 1.将鲜虾洗净；
7. 2.辣椒丝放在味碟上；
8. 3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
9. 4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
二、DIY麻辣虾
材料
大虾、辣椒、蒜、葱、姜、生抽，盐，料酒，淀粉、辣椒、花生米
做法
1、辣椒、蒜、葱姜都切好。
2、大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟。
3、锅里热油，加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。
4、倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜。根据口味再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。
三、椒盐虾
材料
鲜中虾 1斤
蒜头 5颗
辣椒 1条 (切碎）
葱 1颗（切段）
生粉 50克
海盐 3茶匙
做法
1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。
2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。
3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。