导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。红薯凉粉的做法与配方河南窍门,红薯凉粉的做法与配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。红薯凉粉的做法与配方河南窍门,红薯凉粉的做法与配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料
2、红薯淀粉 100克
3、调料
4、生抽35克 芝麻油15克 辣椒油15克 水450克
5、步骤 1
6、红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系
7、步骤 2
8、在红薯生粉中倒入水
9、步骤 3
10、用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉
11、步骤 4
12、然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子
13、步骤 5
14、用中小火不停的搅拌
15、步骤 6
16、搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉
17、步骤 7
18、从冰箱里取出来,就可以扣在案板上
19、步骤 8
20、切成条
21、步骤 9
22、上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。