导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糖醋鲫鱼的做法家常做法简单又好吃，糖醋鲫鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糖醋鲫鱼的做法家常做法简单又好吃，糖醋鲫鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：
主料：鲫鱼1条
辅料：葱10g、姜5g、蒜10g、干面粉适量、醋10g、酱油5ml、水适量、糖10g、盐5g、番茄酱20g、干淀粉5g、料酒10ml、花生油30ml。
做法：
1.鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀。
2.加少许料酒腌制20分钟。
3.在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4.煎锅中加油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。
5.盛出备用。
6.锅中留底油，放入少许葱、蒜末炒香。
7.再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
8.放入鲫鱼。
9.盖盖小火炖12分钟（中间给鲫鱼翻个个）。
10.在碗中加葱、蒜末，番茄酱，干淀粉。
11.倒入少许水搅拌均匀。
12.倒入锅中炒匀。
13.大火收一下汁出锅即可。
14.盛盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。