导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸭肫是什么部位,鸭肫很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸭肫(yā zhūn ) 2、...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸭肫是什么部位,鸭肫很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸭肫(yā zhūn )
2、 简介:鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品
3、 功效:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性</a>可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。
4、 适合人群:一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。
5、 尤其是胃病患者,食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能。
6、 忌食人群:孕妇忌服
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。