烤肉怎样腌制又嫩又好吃(烧烤五花肉腌制配方)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。烤肉怎样腌制又嫩又好吃,烧烤五花肉腌制配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!五花肉...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。烤肉怎样腌制又嫩又好吃,烧烤五花肉腌制配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

五花肉的腌制方法:

首先将五花肉切好,然后记得用少量的料酒、淀粉,而且还可以根据五花肉的多少,再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入辣椒酱去腌制。蜂蜜在烧烤时也是可以加的,那样更有滋味。

五花肉的腌制技巧:

1、五花肉腌制的时间至少要2天,腌的时间越长味道会更好,如果腌的时间不够,色香味都差很多。

2、还有一点要值得注意,腌制五花肉的时候千万不可以用老抽来代替生抽,要不然颜色就太深了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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