大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。沉香木是什么树形成的，沉香木是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
虽然沉香香味变化丰富，但总的来讲都离不开这几种主味 ：
一、甜味
我们在沉香的各类称谓中提到，沉香有“蜜香”的叫法，既然叫蜜香，那么甜味肯定是首当其冲的，最重要的感官感受，不同的沉香具有的甜味也有所不同：
甜味偏轻的，在发出甜味时会产生一种清幽之感，闻后令人有精神为之一振的感受-甜味浓浊者，则蜜感更强，闻后会让人感受到香味的沉稳、踏实、甜感醇厚，能宁静心神！
二、 乳香味
沉香一般会具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。乳香味也称沉香的奶味，是一种柔和、浓郁的油脂香气！
三、 清凉味
沉香的凉味类似薄荷散发的清凉味，一般是伴随着甜味一起发挥的。甜味和凉味相互交融，凉味隐于甜味之后淡淡体现，丝丝清新的凉意，有通鼻、醒神和品相的愉悦之感。
四、果仁味
果仁味一般表现在好香品香的尾香期，这种味道一般沉香不上炉加热就很难闻到。
五、花香味
沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味。像花朵散发的清新香味，有时有类似于青草香气。是一种很清新的味道！
六、 辛麻感
严格来说辛麻感并不是一种嗅觉感受，它更接近于触觉感受。它一般出现在品质较高的沉香或者棋楠中，咀嚼时口腔会有一种麻辣的感觉不断扩散，加热后会散发出一种带有丝丝辛麻感的特殊气味，这种气味往往被称为“棋韵"。
沉香硬不硬？并不能一概而论。沉香是沉香木分泌油脂而成，木头和油脂的部分杂在一起，木是硬的，油脂软的，那么硬度就和两者的配比有关系。一般来说，等级高的油脂会高一点，相对应该会软一些。
扩展资料
三个简单的鉴别天然沉香方法：
1.天然沉香木有清晰的木纹。当然越高档的木纹越细密。人工加工的基本上看不到木纹。
2.天然的沉香一般有清晰的毛孔，因为天然木材都是有毛孔的沉香木也不例外。如果没有基本就是人工加工的。
3天然的沉香是不会掉色、脱油的。如果拿到手上会有掉色或者手上有明显的油脂那就可以判断那是人工加工的。
参考资料：搜狗百科-沉香木
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。