黄曲霉素 致癌(黄曲霉素致癌过程)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄曲霉素 致癌,黄曲霉素致癌过程很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、黄曲霉素会导...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄曲霉素 致癌,黄曲霉素致癌过程很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、黄曲霉素会导致抑癌基因p53 249位第三密码子发生G到T突变,被认为是最容易导致肝细胞癌变的突变位点。中国人肝癌发病率高,很大程度上与在生活中接触到的黄曲霉素过多有关

2、摄入量和致癌率的关系,要不你看下食品毒理学,这个一两句话说不清,所有物质都是有毒性的,只是剂量决定了它是不是毒物了...

3、如果不是连续摄入,一般不在体内积蓄,一次摄入后约1周会经大小便排除...

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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