大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。酸木瓜的做法与功效，酸木瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、白族酸木瓜豆腐鱼 用料 原料： 豆腐1块、 鲫鱼2市斤（汗，忘记拍生的样子了，煎好才拍图。
2、 家里买的是那种自然生长的，很鲜美，可惜在昆明根本吃不到的） 配料：小葱、香菜、蒜、姜、草果、花椒、 干酸木瓜片（不是大家吃的那种夏威夷木瓜）、 糟辣子（就是腌好的碎辣椒）、酱油、食盐、干辣椒面做法 新鲜鲫鱼买回来后，去掉内脏（我不敢弄，都是奶奶帮忙做的），拿食盐+花椒+姜丝腌1小时去腥入味；豆腐切小块，葱，香菜切段，姜切丝，蒜切片备用 2、开火，冷锅冷油（可以在没加油前用姜片涂一下锅，据说不沾锅）、油热后下鲫鱼煎至金黄后放到碗里备用 3、锅底留一些油，鲫鱼倒进去，加冷水，干木瓜片、蒜片、姜丝、葱花、少许食盐，倒2汤匙酱油开中火煮上20分钟 4、汤汁再次沸腾后，加干辣椒面、糟辣子煮上5分钟，差不多了下切好的豆腐块煮5分钟 5、出锅前加上切好的葱段、香菜就可以了 色香味全而且有营养的酸木瓜新做法 [ 2007-6-21 22:49:59 | By: 你的微笑 ] 原料：木瓜 柠檬 辣椒 盐 糖 一 木瓜切成片 二 柠檬拧成汁 三 辣椒切好粒 四 依以上顺序拌合好再加少许盐喜欢吃甜点的可加糖 此味道好极了 酸木瓜相信好多人吃过，这个做法，色香味全，不但好吃开胃，还彼具营养的．．． 因为柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素BB2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
3、对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。
4、但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。
5、性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。
6、高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。
7、柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。
8、我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显． 补充说明：约一斤重的木瓜，就要一个约重是半斤的柠檬．。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。