导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。紫椰菜的做法大全家常，紫椰菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、紫椰菜牛扒2...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。紫椰菜的做法大全家常，紫椰菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、紫椰菜牛扒
2、 原料：牛扒350克，紫甘蓝120克。
3、 调料：淡奶油、芝麻各2克，黑椒汁3克，法香碎1克，泰椒2克，迷迭香2支，巧克力亮珠12粒。
4、 做法：
5、 1。紫甘蓝洗净切细丝，淡奶油打发，用勺舀一小块淡奶油，沾上紫甘蓝丝堆成蔬菜堆，上撒巧克力亮珠。
6、 2。牛排事先用黑椒汁、泰椒碎、迷迭香腌制2小时。
7、 3。锅中放黄油化开，放进牛排煎熟装盘。
8、 4。冷锅炒香芝麻撒上去，再撒法香末即成。
9、 提示：
10、 1。紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或做泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。
11、 2。在炒或煮紫甘蓝时，一经加热后容易变得黑紫，加少许白醋可以保持其艳丽的颜色。
12、凉拌黄瓜紫甘蓝，开胃消滞，十分适合年节时品尝。
13、 材料：紫甘蓝，黄瓜，柠檬，盐，白糖，鸡精，白醋，麻油。
14、 做法：紫甘蓝洗干净切丝，锅里水烧开放入紫甘蓝焯一下水捞出，过一下“冷河”；黄瓜洗干净切丝备用，柠檬挤出少许柠檬汁；紫甘蓝控干水分加入黄瓜，下盐、白糖、鸡精、白醋、麻油和柠檬汁，拌均匀即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。