鸡蛋炒土豆丝的家常做法(鸡蛋炒土豆)

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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒土豆丝的家常做法,鸡蛋炒土豆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

土豆半斤 鸡蛋一个 葱两棵 香油一匙 盐适量

1、土豆去皮切约一厘米见方的丁,放清水里洗净表面淀粉;鸡蛋打碗里,放适量盐,搅散成蛋液;葱切碎。

2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟,捞出过凉水。

3、放适量盐拌匀腌上待用。

4、锅中放油烧至五成热,改小火,将蛋液慢慢倒入油锅里,一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。

5、土豆炒熟后(不要炒太老,)下土豆丁、葱碎,续炒约一分钟后淋入香油。

6、铲匀起锅装盘即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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