导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。低聚糖的作用与功效是什么，低聚糖的作用与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。低聚糖的作用与功效是什么，低聚糖的作用与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、低聚糖的保健作用
2、 （1）改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能 。（2）低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量； （3）低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用 （4）由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪； （5）不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可防龋齿。 因此，低聚糖作为一种食物配料被广泛应用于乳制品、乳酸菌饮料、双歧杆菌酸奶、谷物食品和保健食品中，尤其是应用于婴幼儿和老年人的食品中。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。