导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。脆皖鱼怎么做好吃又简单的做法，脆皖鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。脆皖鱼怎么做好吃又简单的做法，脆皖鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、爆炒脆肉鲩
2、主料：中山鲜脆肉鲩(300克)
3、调料：甜椒(2个)、花生油(适量)、蚝油(一茶匙)、葱白(4根)、蒜头(6瓣)、姜丝(5克)、鸡精(小许)、盐(适量)
4、1 准备材料。
5、2 甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。
6、3 脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。
7、4 脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。
8、5 起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。
9、6 洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。
10、7 断生后放蚝油炒均。
11、8 此时再把炒过的甜椒炒均。
12、9 洒些盐、鸡精即可出盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。