导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。鸡蛋玉米羹怎么做更加营养美味?,鸡蛋玉米羹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鸡蛋...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。鸡蛋玉米羹怎么做更加营养美味?,鸡蛋玉米羹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸡蛋玉米羹的做法:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱。
2、甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡蛋和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错。
3、 原料: 嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。
4、 调料: 黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
5、 制法: (1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。
6、鸡蛋清打散。
7、 (2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
8、 特点: 白、米黄两色,糯鲜。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。