导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糯米条怎么炸酥脆又好吃，糯米条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：糯米粉（即江...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糯米条怎么炸酥脆又好吃，糯米条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
糯米粉（即江米粉）1斤、水8两、麦芽糖3两、装饰用砂糖少许。
做法：
1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；
2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀；
3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；
4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段；
5、准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连；
6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；
7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）；
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。