导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。救心菜图片及功效，救心菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、膳食价值2、营养丰富：...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。救心菜图片及功效，救心菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、膳食价值
2、营养丰富：每100克食用部分含蛋白质2．1克、脂肪0．7克、粗纤维1．5克、胡萝卜素2．8毫克、维生素B20．31毫克、维生素B1 0．05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3．2毫克。其营养是一般蔬菜无法比的。
3、食用方法
4、1．糖醋养心菜
5、原料：养心菜幼梢200克，白糖，醋适量。
6、制法：将养心菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
7、2．炒养心菜
8、原料：养心菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。
9、制法：
10、1）将养心菜洗净切成4厘米的段待用。
11、2）炒锅置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入养心菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。
12、特点：口感滑润，咸辣适宜。
13、3．洗净后直接沾酱食用。
14、4．素炒：洗净后与海米素炒，味道极佳。食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故名费菜。
15、5．煲汤,涮火锅：养心菜也是做汤，涮火锅的最佳选择。
16、6．养心菜茶：养心菜叶片，可做成保健型养心茶。
17、药用价值
18、救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。