大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。espresso咖啡机怎么用图解,espresso咖啡机很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、意式咖啡机操作不难,但想要做出美味的咖啡,就不是那么简单了。
2、 意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇,但相对来讲,做法比较复杂。
3、一般来将,经过专业的培训,方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。
4、但是既然楼主自家就有,那就自己练习下吧,本人超羡慕滴说~ 意式浓缩咖啡机分全自动和半自动两种。
5、根据楼主的提问,应该是全自动的。
6、因为半自动的是要配有手柄的。
7、手柄分单杯手柄和双杯手柄。
8、也就是一份和两份Espresso。
9、而全自动的在咖啡机的侧边或者是后部有豆仓和粉仓。
10、建议楼主买咖啡豆豆。
11、因为新磨的豆豆要比咖啡粉好喝得多。
12、而且咖啡粉打开包装后必须密封保存,理论上保质期是一周。
13、 如果是全自动咖啡机的话,由于不知道楼主的咖啡机品牌和型号,不好说粉仓的大小及冲咖啡的量。
14、一般一杯浓缩是7-9克的粉,萃取出30毫升Espresso。
15、 至于半自动咖啡机,一般都要配咖啡磨,咖啡粉的粗细与萃取的时间成反比,也就是越粗,萃取的时间越短。
16、将咖啡粉放入手柄内,抹平。
17、理论上是以30磅的力量将粉压实。
18、之后安装到咖啡机上进行萃取。
19、详细的就不在这里多说了。
20、有兴趣的话可以联络我,再详谈。
21、呵呵 对于旁边的奶泡气孔,实在不好讲。
22、技术要领多,变数也颇多。
23、在这里建议楼主如果想要尝试做卡布奇诺、拿铁、摩卡等咖啡的话,买一个温度计。
24、因为打奶泡的时候,原理是咖啡机利用锅炉的压力和温度,将水高温加热成为高压的水蒸汽(千万注意安全)。
25、打奶泡的过程就是将水蒸汽打入牛奶中。
26、而这个过程势必会将牛奶加温。
27、而牛奶本身温度超过90度的时候,营养成分几乎就已经全部消失了。
28、由于温度的限制,打奶泡是考验一名咖啡师技术的一项重要考题。
29、 初次打奶泡的时候,除了注意安全和温度以外,其他都可以在日后的练习中自行摸索。
30、在这里要说的是,即使是最差的咖啡师,在打完质量很差劲的奶泡的时候,还是有补救的机会哟~ 将奶缸中,上部的大奶泡全部用匙舀出,下部的奶泡相对来讲会细腻一些。
31、这里要注意的是,舀出的奶泡,也就是没有被利用上的奶泡,冷却后,不要再次进行打奶泡的操作。
32、主要也是考虑到营养价值的问题。
33、 楼主提到的打奶泡的时候没有蒸汽只是水的问题,有两种可能。
34、第一,半自动咖啡机上是有热水口和蒸汽棒的。
35、也就是一个出热水,一个打奶泡。
36、热水口一般是咖啡师做咖啡的时候,用来温杯的。
37、也就是在准备的时候,先将咖啡杯中注满热水温杯。
38、楼主先看一下是不是用错了地方。
39、其次有的咖啡机具有自动清洗装置,做完咖啡后会有冲洗的过程。
40、楼主看下是不是咖啡机在冲洗。
41、如果没有用错地方,也不是由于清洗问题的话。
42、我想就是锅炉的问题了。
43、一般咖啡机启动后需要一定时间来准备的。
44、半自动咖啡机上有温度仪表和压力仪表。
45、如果没有达到要求的指标,也有可能出现楼主所说的问题。
46、 暂时想到的就这么多了。
47、如果有没解释清楚的,或者解释不详细的,欢迎追加提问。
48、呵呵~!。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。