导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。凉拌素鸡的做法怎么做好吃视频，凉拌素鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。凉拌素鸡的做法怎么做好吃视频，凉拌素鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、千张 4张
2、 胡萝卜、黄瓜 各15g
3、 花生 10g
4、 葱、姜 各5g
5、 料酒、葱油、辣椒油 各5ml
6、 盐、糖 各3g
7、 清汤 1000ml
8、编辑本段
9、步骤
10、做法
11、 锅坐火，放入清汤（素汤），将千张一张一张地放入锅中，加料酒、葱、姜、盐、糖小火煨20分钟。
12、 取出煨好的千张，用竹帘将千张卷起（此时一定要用劲，将千张卷实，边卷边用另一只手将千张压平。）
13、 将竹帘卷好的千张，用纱布包起来，然后用绳子从头开始绑起，直至将整个千张绑实为止。
14、 将绑好的千张放入锅中加清汤，再用小火煨20分钟。
15、 煨好的千张取出，放入蒸锅里蒸1个小时，取出晾凉，切成丁状。
16、 将胡萝卜、黄瓜切成丁状，与素鸡、花生拌匀，然后倒入些许辣椒油、葱油即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。