导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。地锅鸡的制作方法，鸡子火锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！竹笋鸡火锅的制作...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。地锅鸡的制作方法，鸡子火锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
竹笋鸡火锅的制作方法：
使用材料：
主料：鸡腿 2-3只，绿竹笋 2支，香菇适量，竹笙适量
辅料：盐、姜片、辣椒、米酒各适量
方法：
1、鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。
2、起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
3、锅内加水适量，放入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。
4、竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
5、将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。