葡萄醋的制作方法(葡萄醋)

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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。葡萄醋的制作方法,葡萄醋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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材料:葡萄4斤、砂糖1斤。

做法:

1.葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。

2.葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。

3.把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。

4.加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。

叮咛:

1.葡萄醋可以做醋母,酿其它醋时亦可当作醋引子使用。

2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏,以免放在户外会产生气爆。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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