导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。塔玛尖鱼的做法，塔马尖鱼怎样煎着吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把上面那层...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。塔玛尖鱼的做法，塔马尖鱼怎样煎着吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、把上面那层皮从嘴巴哪里撕掉，洗干净把水控干，然后粘上面粉。
2、面粉不要多，粘好面粉把它放一边，准备其他的调料。
3、（为了让面充分的融到鱼里，这样煎的时候油比较清凉，不至于很多面粉混入油中）葱、姜、蒜适量。
4、干辣椒2-3个（适合自己口味）将一个碗里倒入醋少许、酱油、料酒、糖(是醋的2倍）盐、鸡精、少许水混合后放一边，锅里放油开始煎鱼，煎好后。
5、锅内留少许底油，放入一个大料几粒花椒，然后放入葱姜蒜及辣椒。
6、煸炒出香味后放入煎好的鱼，把事先准备好的调料倒入，先大火后小火根据鱼的多少适当熬制一段时间就可以了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。