导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。黄瓜营养价值及功效，黄瓜营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、黄瓜食用部分为幼...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。黄瓜营养价值及功效，黄瓜营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄瓜食用部分为幼嫩子房。
2、果实颜色呈油绿或翠绿。
3、鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。
4、果肉脆甜多汁，具有清香口味。
5、黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。
6、抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
7、黄瓜适合生食（凉拌）、熟食（炒菜、做汤）、泡菜、盐渍、糖渍、醋渍、酱渍、制干和制罐，各种食法都别有风味，是我国各族人民喜食的一种蔬菜。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。