导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。猪脑花的营养价值与副作用及禁忌，猪脑花的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。猪脑花的营养价值与副作用及禁忌，猪脑花的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猪脑又称猪脑髓。
取新鲜猪脑，用竹签将猪脑膜、小血管除去。
洗净用。
味甘，性平。
能益肾补脑。
用于肾虚，髓海（脑）不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。
可同天麻蒸熟食；或与肉苁蓉、菟丝子、熟地黄、山茱萸等配伍，以增强补肝肾、益精髓的作用。
亦可单用煮汤或红烧食。
本品有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素BB2和烟酸等。
但含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人不宜食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。