导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鸡爪怎么炸能让皮起来，鸡爪怎么炸能起松皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！想要将鸡...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鸡爪怎么炸能让皮起来，鸡爪怎么炸能起松皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
想要将鸡爪炸得起松皮可以遵循以下步骤：
用料：鸡爪500g、白胡椒少许、鸡蛋1个、淀粉适量、辣椒面佐料适量、盐少许。
步骤做法：
1、鸡爪+盐+白胡椒，腌制30分钟。
2、打一个鸡蛋，并放入适量淀粉搅拌均匀，把腌制好的鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液。
3、锅里倒油，炸至金黄后捞出。炸的时候要注意盖上盖子，避免油四处飞溅。
4、油烧热后倒入刚才炸过的鸡爪，炸到外皮起酥，摆盘，放入辣椒粉，即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。