导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。黄花菜鸡蛋汤怎么做，黄花菜鸡蛋汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：黄花菜100...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。黄花菜鸡蛋汤怎么做，黄花菜鸡蛋汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：黄花菜100克、鸡蛋3个
调料：绍酒、盐、葱姜、清汤各适量
做法编辑
1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。