导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。剁椒鲫鱼怎么做好吃又简单，鲫鱼怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鲫...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。剁椒鲫鱼怎么做好吃又简单，鲫鱼怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。
把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片。
2、将鲫鱼放在汤盆中，放入香菇、笋片、火腿片、猪油、葱、姜，倒入用鸡粉兑好的汤，用旺火蒸半小时取出，捡去葱姜即可。
Dawnrain: 用新鲜的鲫鱼，在鱼两侧划纹时，走刀不要太深；此菜名为清炖，实际采用蒸的方法，用微波炉也可制作。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。