导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。白灼小龙虾煮多久,白灼小龙虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料 小龙虾 ...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。白灼小龙虾煮多久,白灼小龙虾很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
小龙虾 2斤
蘸料:
姜 1块,切末
大蒜 2瓣,切碎
小米椒 1个,切碎
生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 1小勺
香油 几滴
鸡精 少许
白灼小龙虾的做法
准备蘸料,把所有料混合好,尝下味道,如果觉得咸,兑点水
做一锅水,等水开了,把洗净的小龙虾全部倒进锅里,大火煮滚,然后调中火,煮8分钟。
小贴士
1. 买的澳洲小龙虾比较干净,所以清洗起来比较简单,为了避免被夹到,就把小龙虾装在塑料袋里,接点水,拎着塑料袋的提手晃几下,换几次水,差不多就行了。
2. 小龙虾不要去虾线,以前实践过,提前处理虾线会影响口感,就没那么鲜美了。
3. 蘸料里面,姜要多放点,想吃辣可以多放辣椒。香油只要一丢丢就够,放太多会掩盖鲜味,喜欢香菜的可以放点香菜末。
4. 蘸料建议最先做,这样容易出味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。