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大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。网红青团的做法窍门,网红青团的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
网红青团的做法步骤
网红青团的做法图解11. 准备材料
网红青团的做法图解22. 蛋黄可以用新鲜咸鸭蛋的,也可以用现成的,倒适量朗姆酒,或者白酒,烤箱150度12分钟,烤熟碾碎
网红青团的做法图解33. 艾叶我没有买新鲜的艾叶去煮然后磨碎成汁。我直接买的艾叶粉,艾叶粉15g用80g温水化开成汁,这个量做出来的团子君不会太苦,只能闻到一股清香。
网红青团的做法图解44. 艾草糊糊倒入糯米粉和澄粉中用180g温开水搅拌做成面团
网红青团的做法图解55. 这样光滑面团就可以了,蒸好的青团颜色会变深
网红青团的做法图解66. 熟蛋黄碾碎加色拉酱,少许玉米油,和肉松一起混合,捏成小球
网红青团的做法图解77. 蛋黄球放在面团中间,捏合,捏口向下整形搓圆,蒸笼放一张油纸防止粘住
网红青团的做法图解88. 中火12分钟,趁热刷一层橄榄油,这样表皮不容易变硬
9. 略微凉一些以后用保鲜膜包住,放冰箱两天内吃完
网红青团的做法图解1010. 第二天拿出来如果有点硬,微波炉低火10秒就可以了
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。