导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。撑腰糕什么时候吃，撑腰糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、撑腰糕是浙江地方民间...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。撑腰糕什么时候吃，撑腰糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、撑腰糕是浙江地方民间流传的一种糕类小吃。
2、所谓吃撑腰糕，其实就是用糯米粉制作成扁状、椭圆形的塌饼，其中间稍凹，如同人腰。以前，农民一年到头在田地里劳作，认为吃了这种糕，才能在黄梅季节中干农活时腰杆不酸痛，所以叫撑腰糕。古有诗云：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。””
3、撑腰糕的做法步骤
4、1
5、水磨糯米粉110克、粘米粉40克混合
6、2
7、用开水搅拌成雪花状
8、3
9、和成粉团
10、4
11、分成4等份
12、5
13、搓成椭圆行压扁后，用2个手指压出凹形
14、6
15、这是做好的
16、7
17、我用的黑糖桂花，没有就用红糖,放入碗里加入少许开水
18、8
19、放入微波炉里叮1-2分钟，等糖全部融化即可
20、9
21、锅中加入适量油加热后，放入做好的撑腰糕
22、10
23、煎至表面泛黄后，翻面再煎
24、11
25、倒出多余的油后倒入黑糖水
26、12
27、煮至糖水浓稠后可以再淋点糖桂花即可
28、小窍门
29、如果没有黑糖，就用红糖来煮
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。