导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。海鲜蛏子哪里不能吃,蛏子哪里不能吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!蛏子除了壳,都...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。海鲜蛏子哪里不能吃,蛏子哪里不能吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
蛏子除了壳,都可以吃,只需要在水中加盐,浸泡吐沙两个小时即可,
准备材料:蛏子1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒3个、油1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺
制作步骤:
1、蛏子买来用水浸泡加一勺盐,让蛏子吐沙2小时;
2、捞出来用旧牙刷或者小刷子刷一下外壳,过清水沥干备用;
3、烧开水倒入蛏子焯水1分钟即可;
4、捞出来过清水,清理干净;
5、准备葱、姜、蒜、小米椒;
6、起油锅加入葱姜蒜小米椒爆香;
7、 加入焯水后的蛏子;
8、加入料酒去腥;
9、加入少许生抽;
10、整个爆炒过程不超过2分钟,撒上葱花即可出锅;
11、成品图。
参考资料来源:百度百科—蛏子
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。