导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。春饼的做法和小窍门图片，春饼的做法和小窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！将开水...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。春饼的做法和小窍门图片，春饼的做法和小窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
将开水倒在面粉中和成光滑的面团，将保鲜膜包在做好的面团上，静置半个小时后，揉成长条，切小份，取一个长条，按扁，在每一片上涂一层油，2张摞在一起，擀薄擀大，做好的面片放在锅中大火蒸10分钟，晾凉后即可一层层揭开。
1、面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
4、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
5、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
6、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
7、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。