导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。老醋木耳的做法凉拌家常，老醋木耳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料：...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。老醋木耳的做法凉拌家常，老醋木耳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：黑木耳 调料：蒜头2个、蒜茎3根、干辣椒2个（根据口味增减）、老陈醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、盐1/2小勺、麻油少许 做法： 黑木耳冷水泡发大概2小时左右，去蒂后撕成小片，洗净，挤干水分。
2、 2、入开水中烫2分钟。
3、 3、捞出后过冰水后捞出，挤干水分。
4、 4、蒜茎切半厘米小段，蒜切末，干辣椒切圈。
5、干净的碗里倒老粗，生抽（或者美极鲜酱油），糖，盐搅拌均匀。
6、 5、起油锅，放2大勺油，到7分热后倒入步骤4的佐料，爆香后关火。
7、 6、倒入调好的汁搅拌一下淋在木耳上，最后淋上麻油即可 小贴士： 烫过的黑木耳很疲软，一过凉水就马上精神起来哦，吃的时候会脆脆的。
8、 2、这里醋的好坏非常重要，直接影响到菜的口感，最好要用上好的老陈醋。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。