导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黑米的鉴别真假视频,黑米的鉴别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!辨别真假黑米: ...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黑米的鉴别真假视频,黑米的鉴别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
辨别真假黑米:
1、看色泽,正常的黑米表皮是有光泽的,而染色的黑米却没有光泽。
2、看表皮,正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。
3、看米心,正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的,没有颜色。如果染色的黑米是用普通大米染成的,那么染料的颜色会渗透到米心里去,变成黑色。
4、看泡米水,正常黑米的泡米水是紫红色的,稀释之后也是紫红色或偏红色。如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色,那肯定就是假米了。
5、加白醋,黑米水遇到碱会变绿,遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。注意事项
6、买黑米一定要仔细观察,如果前四点无法确定,用第五点,百试百灵。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。