导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。香椿炒鸡蛋怎么做不苦不腥,香椿炒鸡蛋怎么做不苦很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。香椿炒鸡蛋怎么做不苦不腥,香椿炒鸡蛋怎么做不苦很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、香椿就是香椿树的嫩芽,故又名椿芽,具有浓郁的香气。
2、在烹调香椿时,应先用开水烫焖,或用开水略焯一下,香椿的香味才能散发出来;同时经过焯水后的香椿颜色转绿,鲜艳美观,质地更加脆嫩,无论用以拌豆腐还是炒鸡蛋,不但没有苦味而且更具有特色风味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。