导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。糖醋蒜苔的腌制方法 家常 正宗,糖醋蒜苔的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。糖醋蒜苔的腌制方法 家常 正宗,糖醋蒜苔的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
腌糖醋蒜苔的做法详细步骤
1、将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段
2、切好的段撒上盐腌制
3、腌制到蒜苔出水
4、开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,这样可以让腌蒜苔的盐份带出来,不那么的咸。
5、将生抽,醋,白糖按1:3:3的比例调好,倒入锅内烧开
6、调料烧开后倒进碗里冷却
7、揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里
8、倒入冷却的调料汁
9、用勺子将蒜苔压实
10、盖上盖子过上一个星期就可以食用了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。