香酥鸡腿图片(香酥鸡)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。香酥鸡腿图片,香酥鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、香酥鸡做法2、 1从鸡的背...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。香酥鸡腿图片,香酥鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、香酥鸡做法

2、 1从鸡的背部切开,掏。净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块,然后冲洗干净,里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。

3、2用手把鸡按摩一遍,搓匀调料。

4、3搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里,上面蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制8小时。

5、4然后取出放入蒸笼蒸30分钟。

6、5把鸡蒸熟后取出稍晾,在此期间合好蛋粉糊,把鸡晾到不烫手时倒入蛋粉糊抹匀。

7、6抹好蛋粉糊后,下入七成热的油锅中开始炸制,在炸的时候,要不断用手勺舀热油浇在鸡的表面,使之尽快定型。

8、 7待鸡皮定型后进行两面翻炸,把鸡的外皮炸至焦脆红润便可捞出。

9、8然后控净油份。

10、 9趁热用刀斩件码盘,此菜制作完成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

最新文章