花甲怎么做好吃的家常做法(花甲怎么煮)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。花甲怎么做好吃的家常做法,花甲怎么煮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!您好, 简介...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。花甲怎么做好吃的家常做法,花甲怎么煮很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

您好, 简介

花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

  中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

食材

花甲700g辣椒2个

油适量鱼露适量蚝油适量鸡粉适量蒜苗适量

步骤

1

将辣椒洗净斜刀切片,蒜苗洗净切段,

蒜去皮拍碎,姜去皮切丝;

2

花甲洗净吐干净沙泥沥干水备用,

3

置锅火上,加入适量的油烧热,

倒入蒜,姜,蒜段;

4

稍微爆香后再放入辣椒;

5

略炒后大火放入花甲;

6

加入生抽;

7

加入蚝油,鸡粉进行调味;

8

炒至花甲张开口后立马关火出锅;

小贴士

1、花甲不立刻炒的话可将花甲放进冰箱,即可以让它吐沙又可以保持鲜活。

2、炒制花甲的时间不宜太长,否则肉质容易老,花甲都张开口后翻炒几下即可出锅了。希望对你有所帮助!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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