导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。毛鱼的功效与作用,毛鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料主料毛鱼500克面粉150克...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。毛鱼的功效与作用,毛鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
主料
毛鱼500克
面粉150克
食用油1000毫升
辅料
食盐
1勺
鸡蛋
1个
玉米淀粉
2勺
黄酒
2小勺
葱
1根
姜粉
1小勺
香酥毛鱼的做法
1.
把毛鱼内脏去掉清洗干净,放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右
2.
把葱段取出不用,加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油搅拌均匀
3.
食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入,小中火炸至表面金黄就可以了
4.
炸好的毛鱼,如果一次吃不完会变软,下次吃之前可以在炸一下会更酥、香脆
烹饪技巧
全程中低火,温度高就炸老了
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。