导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。糖醋鲈鱼的做法视频，糖醋鲈鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、展开全部2、...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。糖醋鲈鱼的做法视频，糖醋鲈鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、展开全部
2、食材明细
3、鲈鱼2条
4、葱适量
5、蒜适量
6、姜适量
7、油50克
8、盐适量
9、生粉适量
10、酱油适量
11、白糖适量
12、醋适量
13、料酒适量
14、番茄酱适量
15、酸甜口味
16、煎工艺
17、廿分钟耗时
18、普通难度
19、糖醋鲈鱼的做法步骤
20、1
21、鲈鱼2条收拾干净；
22、2
23、在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌制入味；
24、3
25、取一小碗加酱油、醋、糖、水、少许淀粉调成碗汁，准备一些番茄酱；
26、4
27、备些葱、姜、蒜末；
28、5
29、锅烧热些，倒入50克左右的油，下鲈鱼煎制（鲈鱼煎之前在鱼身上抹上一层薄薄的生粉）；
30、6
31、煎至一面焦黄翻面；
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33、盖上锅盖，小火焖煎5分钟，中间翻面一次，再煎5分钟；（以便鱼肉熟透）；
34、8
35、煎好的鱼装入盘中；
36、9
37、锅中留底油，下葱、姜、蒜末小火爆香；
38、10
39、倒入糖醋汁，加入番茄酱炒匀；
40、11
41、烧好的汁浇在鱼身上，撒上葱丝即可上桌
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。