导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油焖茄子怎么做法视频，油焖茄子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！油焖茄子的做...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油焖茄子怎么做法视频，油焖茄子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
油焖茄子的做法：
准备材料：茄子、香菜、干辣椒、八角、食盐、火麻油、生抽、牛肉粉、老抽
步骤：
1、茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。
2、茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。（不吃香菜的可以省了关于香菜的步骤）。
3、准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味，倒入茄子一起翻炒。
4、加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅，加入少许老抽上色。
5、加入少许生抽提鲜，加入牛肉粉调味。
6、加入香菜翻炒片刻即可出锅。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是家里餐桌上十分常见的家常蔬菜。它紫色的皮里含有丰富的维生素E和维生素P，对人体非常的有益，可以防止心血管疾病，抗癌和抗衰老，多吃茄子好处多。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。