导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄胡萝卜的18种家常做法,黄胡萝卜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、青菜呈绿色,...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。黄胡萝卜的18种家常做法,黄胡萝卜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、青菜呈绿色,那是阳光的照射下,胡萝卜产生叶绿素。胡萝卜呈黄色,那是因为胡萝卜中存有大量的胡萝卜素,胡萝卜素的颜色就是黄色的。胡萝卜素进入我们人体内,即可被我们体内的肝脏分解为维生素a。你所提问的营养差别,其实就是胡萝卜中的胡萝卜素含量高低之别。
2、胡萝卜素多了,胡萝卜才从黄色转为红黄色或叫桔红色的,所以黄色的胡萝卜中胡萝卜素要低些,也就是说,黄色的胡萝卜营养更低一些。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。