大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。鱿鱼圈怎么做好吃 家常做法,鱿鱼圈怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、香炸鱿鱼圈的做法 *用料: 新鲜鱿鱼 红薯粉 鸡蛋液 香炸粉(如果么有就用面包糠代替,效果差不多) *做法: 1.将鱿鱼洗净切圈,晾干备用。
2、 2.沾上红薯粉,再沾蛋液。
3、 3.最后沾上香炸粉。
4、 4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
5、 *小贴士: 1.这是一道现炸现吃的菜,菜热乎乎,才会香脆,凉了就不好吃了。
6、 2.外层使用面包糠时,鱿鱼一定要先腌制,否则鱿鱼是没有味道的。
7、 3.如果想省略这道工序的话,炸好后,用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。
8、 五彩鱿鱼的做法(黑胡椒五彩鱿鱼圈)材料:鱿鱼、彩椒、 调料:植物油、黑胡椒、盐、姜粉、洋葱、料酒、鸡粉、生抽 做法: 准备原料 2、鱿鱼洗净,撕去膜、切成圈 3、洋葱、彩椒、洗净切圈 4、热锅热油放洋葱炒出香味 5、加鱿鱼和少许盐、大火翻炒几下盛出备用 6、炒锅洗净,加油烧热,大火翻炒青椒 7、加鱿鱼,放入少许盐、少许料酒、姜粉、黑胡椒、鸡粉、少许生抽、翻炒均匀即可 小鱼绝招: 教你轻松剥去鱿鱼膜: 方法1: 把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟; 用刀在鱼背上划两刀; 手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的膜拉掉;再用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。
9、 方法2: 把鱿鱼泡在45-55度的温水里也可以很容易把皮剥掉(带温水剥) 椒盐鱿鱼圈的做法主 料: 圆筒状鲜鱿鱼身12两(约480克),椒盐2茶匙,生粉、蒜茸、干葱片各少许。
10、 配 料: 腌料:盐、沙姜粉、绍酒各1/2茶匙,五香粉1/4茶匙,鸡蛋1只。
11、 做 法: 圆筒状鱿鱼(不能剖开)洗净,抹干水,切成圈形,用腌料腌二十分钟,再加生粉拌匀,放入热油中炸至金黄,沥干取出。
12、2、烧热半汤匙油,炒香蒜茸及干葱片,放入鲜鱿及椒盐略炒即成。
13、 备 注: 炸鱿鱼圈时油要热,要在最短的时间内炸熟。
14、与椒盐炒时,手要快,以免鱿鱼变软。
15、2、椒盐可这样作:用一份五香粉或黑椒碎,与五份盐放白锅中炒至黄色即成。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。