羊奶不能和什么一起吃那种食秎(羊奶不能和什么一起吃)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。羊奶不能和什么一起吃那种食秎,羊奶不能和什么一起吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。羊奶不能和什么一起吃那种食秎,羊奶不能和什么一起吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、羊奶不能与补药同饮,羊奶富含钙、磷、铁等无机盐,还有大量蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素,而补药有效成份主要有:一是多糖、及其衍生物;二是蛋白质、多肽与氨基酸;三是一些有机成份,如人参皂苷类;四是微量元素。羊奶中的钙、磷、铁容易与中药中的有机物质发生化学反应,生成难溶解的化合物,使羊奶和补药的有效成份被破坏。

2、羊奶忌和豆浆同煮,羊奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为,羊奶和豆浆混合后饮用,可以起到互补作用,提高营养价值。其实,这并非科学。因为,豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质,需在100度的环境中,煮数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而羊奶若在持续高温中煮沸,则会破坏羊奶中的蛋白质和维生素。降低羊奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以羊奶和豆浆不宜同煮。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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