自制酸梅汤的做法大全(家庭自制酸梅汤的做法)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。自制酸梅汤的做法大全,家庭自制酸梅汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。自制酸梅汤的做法大全,家庭自制酸梅汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

2、 制作步骤:从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

3、2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

4、3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

5、4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

6、5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

7、 饮用须知:做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。

8、但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。

9、2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。

10、3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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