导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香菇尽量少吃最好不吃，香菇根能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、香菇是一种...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香菇尽量少吃最好不吃，香菇根能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、香菇是一种可食用菌，香菇的根茎部分菌盖部分一样是可以食用的，它的营养价值不变，日常生活中，在自己家里为了不浪费，香菇根是完全可以食用的，只是遇到比较老的香菇根可以不要食用，将嫩的部分撕下来是可以吃的，炒出来很有嚼劲。
2、2
3、香菇根的食用方法
4、手撕香菇根
5、香菇根洗净撕条，放入碗内撒少量食盐，然后加入生抽拌匀，撒辣椒粉与孜然粉搅拌均匀，最后放入色拉油和香菜拌匀。最后将腌制好的香菇根摊开放如大盘，在微波炉内叮三分钟可去除。
6、功效：香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
7、红烧香菇根
8、香菇根洗净后撕成丝状，姜切片，锅内放入油后，加入姜片爆炒出香味，放入香菇根丝，翻炒放入红烧汁和水，搅拌均匀后小火焖十分钟，待其收汁后即可起锅食用。
9、功效:香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。